Die neue spektrum-Ausgabe ist da

Die TUHH-Forscherinnen Christin Burkhardt und Swantje Pietsch haben den Geschmack von Kaffee untersucht und dafür ein neuartiges Verfahren zur Kaffeeveredelung entwickelt. Wie sie damit Kaffee sogar nach Käse schmecken lassen können, ist im neuen spektrum nachzulesen.

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